喝一口小酒真的可以驅(qū)寒保暖？
摘要：酒是粗糧食，玉米小麥、高粱大糠都可以是原材料。男女老幼皆可一飲，可是，天冷了來一口，真的可以驅(qū)寒保暖？
酒是粗糧食。吃飯饞了來一口，走路累了來一口，這天兒涼了來一口，養(yǎng)養(yǎng)小胃，犒勞犒勞小腿兒，暖和暖和身子，這都是老一輩的小生活。大雪天啊，點團小火，圍好坐著，小酒一進嘴兒，天兒不冷了，身子骨也暖和了。可到了現(xiàn)在，想要保暖御寒，真的是靠喝酒就可以的嗎?
一、酒，是什么東西
酒是由高粱、玉米、大麥、米糠等含有大量淀粉的農(nóng)作物發(fā)酵而成。在發(fā)酵過程中加入酒曲、酒母等酵母，讓這些農(nóng)作物經(jīng)過多種淀粉酶的水解，從而生成可以進行發(fā)酵的糖，這個過程稱為糖化，在糖化之后經(jīng)過長時間的酒母發(fā)酵就能變?yōu)榫凭Ｄ壳俺Ｓ玫奶腔嫌写笄?、小曲和麩曲。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲，分別用來生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒、小曲酒以及麩曲白酒等不同酒種。從原材料可以看出，酒是由淀粉發(fā)酵而來的，也就蘊含了大量的營養(yǎng)價值以及熱量，那么，靠喝酒來取暖是靠譜的嗎?其實不然。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
二、喝酒保暖其實是你的一種錯覺
人們在喝了酒之后會感覺渾身發(fā)熱，臉部發(fā)燙、發(fā)紅，手掌變粗壯，甚至喝完之后還會感覺精神振奮，渾身熱辣，充滿活力，不懼嚴(yán)寒。其實，這只是一種假象而已。
1、酒由什么組成?酒精和水。水，喝下去只會加大排尿量，帶走身體更多的熱量，唯一的好處可能也就是促進血液循環(huán)了。酒精呢?酒精在化學(xué)里的學(xué)術(shù)名稱叫乙醇，其自身所帶的熱量也是很少的?？茖W(xué)研究表明：每克乙醇在人體內(nèi)能釋放大約七千卡熱量，所以說，一杯常溫白酒所蘊含的熱量其實還沒有一杯可樂的熱量高。
2、人喝了酒感覺到暖熱，其實是因為酒精會刺激毛細(xì)血管的擴張，加速了體內(nèi)的血液循環(huán)，使體內(nèi)的溫度更快速地被帶到了身體表面，導(dǎo)致飲酒人發(fā)生喝酒會變暖的錯覺。而且，酒精還具有麻痹神經(jīng)元的作用，降低身體對外界溫度的敏感程度，使之無法完成正確的體溫調(diào)節(jié)等神經(jīng)元反應(yīng)，體溫長時間得不到調(diào)節(jié)與恢復(fù)，人體更容易得傷寒和感冒。
三、怎么做才能御寒保暖
其實很簡單，天冷了多穿衣服，加強身體鍛煉，有計劃地進行健身等都行，這樣既可以促進血液循環(huán)，提高身體免疫力，也可以起到御寒的作用。如果你比較懶，那么可以在飲食方面下手，例如吃一點羊肉、牛肉、海帶、海蝦等高熱量食物，還可以多放一些生姜、辣椒、胡椒等調(diào)味料，也是可以起到御寒保暖的作用。秋季就要到了，一定要注意保暖啊，一旦感冒可不是件小事哦。
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