你需要知道的健康減鹽的五大技巧
摘要：隨著人們生活水平的提升，人們對(duì)飲食的關(guān)注早已不是“能不能吃飽”，而是“如何吃得健康”，近些年來(lái)減鹽已經(jīng)成為社會(huì)廣泛呼吁的健康飲食原則之一。
中國(guó)是美食大國(guó)，同時(shí)也是世界上食鹽攝入量最高的國(guó)家之一，從長(zhǎng)輩們常說(shuō)的“我吃過(guò)的鹽比你吃過(guò)飯還多”這句話中也不難看出中國(guó)人食鹽攝入量之多。
但食鹽過(guò)多并不是件好事。世界衛(wèi)生組織建議每人每天食鹽的攝入量不超過(guò)5克，如果鹽攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致高血壓等疾病，帶來(lái)新的健康問(wèn)題，下面為大家介紹健康減鹽的五大技巧：
第一，量化用鹽，計(jì)算每人每天的攝入量。
在家里烹飪食物的時(shí)候可以使用食物秤、鹽勺等工具控制每次放入的食鹽量，量化食用，并養(yǎng)成烹飪時(shí)少放鹽的習(xí)慣。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
第二，使用其他調(diào)味品替代食鹽。
為了不影響食物的風(fēng)味，可以找一些食鹽的替代品，例如大蒜、香菜、花椒、大料、辣椒等等，減鹽的同時(shí)還能夠?yàn)槭澄飵?lái)別樣的風(fēng)味。
第三，外出就餐時(shí)科學(xué)選擇菜品。
餐館為了追求食物的風(fēng)味，往往會(huì)在食物中添加大量的鹽，因此大家在外出就餐時(shí)盡量選擇低鹽的菜品，例如通過(guò)蒸、煮、烤三種烹飪方式制作的口味偏淡的菜品?；蛘咧苯右蟛宛^少放鹽，食用之前使用清水涮一下再吃。
第四，食用新鮮的食材，少吃或不吃精加工食品。
罐頭等精加工食品多為高鹽食物，要警惕“隱性鹽”，認(rèn)真閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇含鈉量低的食品。建議多選擇新鮮的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)。
第五，回家吃飯。
在外就餐不可避免會(huì)攝入過(guò)多的油脂和鹽分，但是自己或家人做的食物不僅能夠保證原料的安全，同時(shí)也能夠做到真正的低油少鹽。
最后通過(guò)上文健康減鹽這一事例，小諾給大家科普一個(gè)保險(xiǎn)知識(shí)：
健康險(xiǎn)是當(dāng)被保險(xiǎn)人身體健康受到損害時(shí)由保險(xiǎn)公司按照合同約定給付約定保險(xiǎn)金或報(bào)銷(xiāo)醫(yī)療費(fèi)用的保險(xiǎn)。健康險(xiǎn)包括重疾險(xiǎn)、百萬(wàn)醫(yī)療險(xiǎn)、小額醫(yī)療險(xiǎn)等等。
不過(guò)需要注意的是，健康醫(yī)療險(xiǎn)對(duì)治療醫(yī)院的等級(jí)是有要求的，一般只有是二級(jí)及二級(jí)以上公立醫(yī)院保險(xiǎn)公司才會(huì)理賠，具體還是要以購(gòu)買(mǎi)的保險(xiǎn)合同為準(zhǔn)。
(資料來(lái)源：科普中國(guó))
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