想把所有食物都放進冰箱冷藏？這些食物不合適！
摘要：現(xiàn)如今說到保鮮，讓食物新鮮度延長，人們首先想到的就是將食物放到冰箱里面。然而對于某些食物將之放入冰箱不但起不到保鮮的作用，反而常常起到相反的作用，加速其腐爛、成熟，反而達不到保鮮的效果。所以我們接下來了解一下哪些食物不能放進冰箱冷凍。
1、熱帶水果類
水果類是最不適合放進冰箱的一種食物，一些熱帶水果大部分是比較怕冷的，不適宜放進冰箱中冷藏。如果將之放進冰箱，水果果皮就會發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點，這就是水果凍傷的特征。凍傷的水果不僅僅營養(yǎng)成分遭到了破壞，還容易變質(zhì)。如果長時間放在冰箱中就會變成褐色，并漸漸地開始腐爛。所以這些熱帶水果放置在陰涼的地方儲藏就可以了，如果一定要置于冰箱中一定要儲存在溫度較高的蔬果槽中。
2、綠葉青菜類
蔬菜應(yīng)該隨買隨吃，這樣營養(yǎng)才不會流失。青菜很容易衰老，要讓它保持新鮮，放冰箱的確是一種辦法，但是冰箱溫度最好控制低溫儲藏。冷凍沒有危害，但是容易變味導(dǎo)致蔬菜中的植物細胞被破壞，營養(yǎng)流失，且儲存時間越長營養(yǎng)流失越快。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
3、蜂蜜
蜂蜜這種食物水分含量極低，微生物無法繁殖，糖濃度過高，滲透壓很大，微生物也無法繁殖，沒有必要放進冰箱進行冷凍。更重要的是，蜂蜜放進了冰箱中，會結(jié)晶析出葡萄糖。這個變化結(jié)果并不會影響蜂蜜的安全性，但它會影響到口感的均勻度和甜度的均勻度。但有不少人看到這種情況會因此以為蜂蜜壞掉了，而把整個蜂蜜都扔掉，這樣就浪費了食物。
4、蜂蜜
冰箱是個相對潮濕的壞境，讓洋蔥長時間地置于潮濕的環(huán)境會使它失去辛辣的口感，同時會加快其腐爛的速度。因此洋蔥最好置于新鮮干燥的環(huán)境當中，不宜放置冰箱冷凍儲藏。
5、茶葉、奶粉、咖啡
這類干制品只需要常溫保存，放進冰箱容易受潮，密封不嚴的話還會串味，既影響風味，又容易生霉。如果想把茶葉放得久一點，可把茶葉分成小包進行保存。
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