摘要:魚肉味道鮮美,而且寓意美好,是人們家庭用餐、接待親朋必不可少的桌上美味。 但是,魚肉雖鮮,魚刺卻很多,一旦被魚刺卡喉,真的是苦不堪言。
魚是中國餐桌上必不可少的美味佳肴,但是很多人在吃魚的過程中,都有過魚刺卡喉的情況。
被魚刺卡喉會(huì)感覺到刺痛和明顯的異物感。如果魚刺刺到咽部的粘膜,會(huì)導(dǎo)致充血、水腫,甚至?xí)T發(fā)咳嗽。另外,魚刺卡喉還可能引起反射性喉痙攣和呼吸困難,導(dǎo)致不同程度的聲音嘶啞以及喉痛等癥狀。
那么傳統(tǒng)的喝醋吞飯究竟合不合理?如何正確處理魚刺卡喉嚨的情況呢?
1、喝醋
魚刺成分是鈣,醋能與鈣發(fā)生反應(yīng),魚刺遇醋會(huì)軟化直至溶解。但是我們食用的醋的有效成份是醋酸,一瓶食用醋乙酸含量?jī)H為4%—6%,如此之低的含量,根本達(dá)不到軟化和溶解魚刺的程度。而且醋喝多了會(huì)造成食道黏膜損壞,魚刺卡住喉嚨,已經(jīng)傷害了黏膜組織,再喝醋的話等于對(duì)喉粘膜雪上加霜啦。
2、吞飯吞饅頭
有些人遇到魚刺卡住喉嚨,會(huì)去吞干硬的飯或饅頭,這只會(huì)讓魚刺成垂直狀更深地插在黏膜上,推向喉嚨或食道肌肉層深處,更嚴(yán)重者甚至?xí)唐剖彻芎痛笱?,增加食道穿孔的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn),危險(xiǎn)系數(shù)較高。
而且,就算魚刺被饅頭、飯團(tuán)等食物帶到了胃中,有些特殊的非常堅(jiān)硬的魚刺也可能不會(huì)被胃酸溶解,繼續(xù)威脅身體。
圖片來源:攝圖網(wǎng)
如何正確處理魚刺卡喉嚨的情況?
1、如果被魚刺卡喉,要立即停止進(jìn)餐,禁止餐、水進(jìn)入,避免食物挾裹異物對(duì)食道和胃腸造成二次傷害;
2、停止進(jìn)餐之后,建議在第一時(shí)間進(jìn)行催吐,讓咽喉部肌肉出現(xiàn)松動(dòng),爭(zhēng)取可以嘔出魚刺;
3、可以通過自己的感覺判斷卡住的位置,讓家里人用手電筒等明亮光源查看咽喉部位,如果可以看得到,可以用鑷子輕輕的將魚刺取出;
4、如果上面所說的辦法并無作用,請(qǐng)立即到最近的正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行診治。
溫馨提示:
如果經(jīng)常被魚刺卡住,建議少吃或吃魚刺較少的魚,老年人和寶寶們盡量不要吃魚刺較多的魚類。
最后,借由魚刺卡喉一事,小諾給你科普一個(gè)保險(xiǎn)知識(shí):
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