芥末不能殺死生魚片中的寄生蟲

1、寄生蟲種類

　　在海洋中有些寄生蟲以海洋哺乳動(dòng)物作為最終目標(biāo)，同樣也有能力感染同為哺乳動(dòng)物的人類，其中，以異尖線蟲最為臭名昭著。

2、新鮮與安全不可兼得

　　由于食用生魚片、用生的魚內(nèi)臟或者烏賊制作的涼菜或腌漬魚都有可能引起異尖線蟲病，美國和歐洲一些國家早已出臺(tái)了針對(duì)性的食品安全法規(guī)，規(guī)定魚肉必須預(yù)先處理以殺死異尖線蟲的幼蟲。殺死異尖線蟲最有效的方法是高溫，但是為了保持魚肉的食用價(jià)值，目前仍然以冷凍法為主。冷凍方法能夠非常有效地抑制異尖線蟲病的發(fā)生率。但是，由于對(duì)魚肉“新鮮口感”的極度追求，部分地區(qū)和國家并沒有規(guī)定采用冷凍法處理魚肉。

3、 芥末不能有效殺死深海魚中的寄生蟲

　　芥末雖然對(duì)提升口感、祛除腥味有積極作用，但不能依靠芥末來殺死魚生的病菌。實(shí)驗(yàn)證明，綠芥末殺菌作用隨濃度增加而更強(qiáng);此外，還與處理時(shí)間有關(guān)，魚生在一定濃度的芥末中處理90~120分鐘，才能達(dá)到殺菌效果，顯然在日常的食用時(shí)這樣的條件基本沒有可能達(dá)到。

圖片來源：攝圖網(wǎng)

4、 異尖線蟲感染后癥狀

　　感染異尖線蟲后，多數(shù)患者會(huì)伴有惡心以及嘔吐癥狀，而且還有一些患者會(huì)偶爾腹瀉，外周血嗜酸性粒細(xì)胞明顯增高。有些患者患病期間1-5天，可能會(huì)突然覺得惡心想吐，甚至還有腹脹癥狀，身體也會(huì)持續(xù)低熱。

提前配置保險(xiǎn)，讓你再無后顧之憂

　　香港飲食名家蔡瀾今年在香港某周刊上發(fā)文指出：“正統(tǒng)的日本鋪?zhàn)樱^對(duì)不會(huì)賣三文魚刺身，因?yàn)樗麄兝显缰浪南x極多，只能用鹽腌制過后燒熟來吃。”由此可以看出生魚片日后還是少吃為妙，可有的時(shí)候總是按耐不住內(nèi)心的沖動(dòng)，實(shí)在是嘴饞，總想著吃個(gè)一次兩次不會(huì)有什么問題，若是管不住嘴又害怕病從口入，又該如何是好，不防給自己備上一份健康險(xiǎn)，若是這輩子都不會(huì)生效自然是皆大歡喜，但如果有一天真的需要拿出保單，也是一道保障。那么相較于其它險(xiǎn)種，健康險(xiǎn)有什么特別的地方需要注意呢?

觀察期久

　　健康保險(xiǎn)一般會(huì)有觀察期，生效時(shí)間比較久。其中普通住院類醫(yī)療保險(xiǎn)的觀察期一般為30天至90天，部分長期重大疾病保險(xiǎn)的觀察期可能達(dá)到90天、180天甚至1年。需要提醒的是，在觀察期中即便發(fā)生保險(xiǎn)事故，也是無法獲得賠償?shù)模ｋU(xiǎn)公司一般只會(huì)退還被保險(xiǎn)人保費(fèi)。所以，還是要早早備好一份健康險(xiǎn)，提前保衛(wèi)自己的健康。

理賠方式多樣

　　健康保險(xiǎn)金的給付通常包括補(bǔ)償被保險(xiǎn)人因短期生病無法工作時(shí)的生活費(fèi)用和向被保險(xiǎn)人提供醫(yī)療服務(wù)兩個(gè)部分。提供醫(yī)療服務(wù)的方式有三種：

　　將費(fèi)用直接給予提供醫(yī)療保健服務(wù)的機(jī)構(gòu);由患病的被保人先行墊付醫(yī)藥費(fèi)，然后由保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)補(bǔ)償;由保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)或政府設(shè)立的醫(yī)療設(shè)施直接給予醫(yī)療保健服務(wù)。所以在選擇險(xiǎn)種以及就醫(yī)時(shí)要注意好保單上面的詳細(xì)情況，保障自己的人身和財(cái)產(chǎn)

3、具有終身健康險(xiǎn)，65歲以上也可以提供保障

　　終身健康險(xiǎn)保費(fèi)采取均衡費(fèi)率，不會(huì)因?yàn)橥侗Ｕ吣挲g和身體狀況的變化而增加，投保人無需擔(dān)心保險(xiǎn)公司提高保費(fèi)或拒保，一旦投保，終身保障。有效解決了投保人老年階段醫(yī)療費(fèi)用增加的問題。