千滾水、隔夜水、陰陽(yáng)水、純凈水、熱水，到底哪個(gè)不能喝？
摘要：喝水看似一件普普通通的事也會(huì)產(chǎn)生很多爭(zhēng)議，比如：千滾水致癌？隔夜水有毒？陰陽(yáng)水有害？純凈水缺少礦物質(zhì)？然而事實(shí)上，真正對(duì)身體有害的水并不是這幾種，而是很多你想不到的。
今天小諾就給大家說(shuō)清楚，到底哪種水能喝?哪種水不能喝?
1、千滾水能喝嗎？
這個(gè)的真相大家可能想不到。答案是放心喝!
千滾水，即反復(fù)沸騰、燒開(kāi)多次的水。有一種說(shuō)法，燒開(kāi)過(guò)的水就不能再燒開(kāi)喝了，否則致癌。
其實(shí)，自來(lái)水中確實(shí)含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，反復(fù)燒開(kāi)后，也確實(shí)會(huì)導(dǎo)致部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。由于亞硝酸鹽有可能轉(zhuǎn)化為致癌物亞硝胺，所以很多人非常擔(dān)心。可是，脫離劑量談毒性，都是耍流氓!
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，生活飲用水中亞硝酸鹽的含量應(yīng)：≤ 1mg/L。開(kāi)水反復(fù)燒開(kāi)20次后的亞硝酸鹽含量是：0.038 mg/L。因此，對(duì)于生活中那些燒過(guò)好幾次的水放心喝，不致癌。
圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)
2、隔夜水不能喝嗎？
能！
隔夜水中亞硝酸鹽的含量也遠(yuǎn)低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)限量。所以，隔夜水能喝，不過(guò)隔夜的水要用蓋子蓋住，免得落入灰塵。
注意：燒開(kāi)的水，最多能加蓋放置3天，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，就別喝了。
3、陰陽(yáng)水不能喝嗎？
陰陽(yáng)水，就是冷熱水兌著喝，如果兌的是涼白開(kāi)、純凈水、礦泉水，對(duì)健康并無(wú)害。
如果兌的是自來(lái)水、井水等，這就真不能喝，因?yàn)樗镉懈鞣N微生物，生喝有可能引起腹瀉等不適。
所以，冷熱水可以兌著喝，但不能兌自來(lái)水、井水等。
4、常喝純凈水對(duì)身體不好？
想太多!
純凈水里確實(shí)沒(méi)什么礦物質(zhì)，但也不至于對(duì)身體不好。喝水的目的只有一個(gè)——補(bǔ)充水分。只要水質(zhì)合格，能滿足身體對(duì)水的需求，不管是喝純凈水、喝白開(kāi)水，還是喝礦泉水，都沒(méi)什么區(qū)別。
人體要補(bǔ)充礦物質(zhì)，主要靠的是每天吃的食物，每天喝的水中含有的礦物質(zhì)其實(shí)微乎其微。
5、真正致癌的是：熱水
世界衛(wèi)生組織也將高于65℃的熱飲，列為2A級(jí)致癌物(很可能致癌)。其原因在于溫度，而不在于飲品本身。
為啥這個(gè)溫度要卡在65℃呢?，因?yàn)槲覀兊目谇火つず褪彻莛つ?，?duì)溫度很敏感：
適宜的進(jìn)食溫度在10℃~40℃，能耐受的高溫也在50℃~60℃，超過(guò)65℃便能燙傷黏膜。
偶爾的燙傷，我們口腔、食道可以進(jìn)行自我修復(fù)。但如果長(zhǎng)期喝熱水、趁熱吃，可能就會(huì)成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒，還會(huì)埋下食道癌的隱患。
那么火鍋湯高達(dá)120℃、剛沏的茶水溫度在80~90℃、剛出鍋的餃子、面條溫度約70℃~80℃、65℃的水只能抿一口。
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